موعد وطريقة زراعة الجرجير في السعودية

تسعى السعودية من أجل الاكتفاء الذاتي لمواطنيها وعدم استيراد الحاصلات الزراعية من الخارج، لا سيّما النباتات الهامة لصحة الجسم مثل الجرجير، وقد أعلنت عن ضوابط ومواعيد زراعته سواء في المنزل أو الخارج.

الموعد المُناسب لزراعة الجرجير في السعودية

يُعرف الجرجير بكثرة فوائده واستخدامُه في عمل الأطباق المختلفة، كما يُصنف على أنه من أفضل الأعشاب الطبية؛ لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الفيتامينات والمعادن والعناصر التي يحتاجها الجسم، لذا تلجأ العديد من الدول إلى زراعته، بالرغم من احتياجه للعديد من المتطلبات.

أعلنت وزارة الزراعة السعودية أن الموعد المُناسب لزراعة الجرجير في السعودية خلال شهر أكتوبر أو مارس أو فبراير، ويعود ذلك إلى أنه لا يميل إلى درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة، بل من الأفضل أن يُزرع في الطقوس المعتدلة.

كما وجد أن ارتفاع درجة الحرارة أو برودها قد يتسبب في حرق المحصول أو امتلائه بكميات كبيرة من المياه، وبالتالي يؤدي ذلك لتعرضه للجفاف.

اقرأ أيضًا:  جدول مواعيد زراعة الخضروات في السعودية

متطلبات زراعة الجرجير

زراعة الجرجير تتطلب العديد من التجهيزات والخطوات الهامة.. على سواء في السعودية أو غيرها؛ لضمان الحصول على محصول جيد وكافٍ:

1- درجة الحرارة

تحتاج زراعة الجرجير درجات حرارة معتدلة التي تميل إلى البرودة في بعض الأحيان، ويُنصح بالابتعاد عن زراعته في المناطق الحارة، وإذا تمت زراعته في المناطق الحارة، فمن الأفضل أن يتم تظليل الجرجير حتى لا يتعرض إلى الجفاف.

2- التربة الجيدة

يمكن زراعة الجرجير في أنواع التربة المختلفة، على أن تكون تربة جيدة التصريف وتحتوي على نسبة مرتفعة من السماد والمواد العضوية، ويُنصح أن يتم زراعة الجرجير في تربة حمضية، والتب كون صفراء اللون.

3- الري بالماء

يجب الحفاظ على ري الجرجير بانتظام وذلك بهدف الحفاظ على رطوبة التربة خلال الظروف الطبيعية، ولكن في حالة إذا تم زراعة الجرجير في مناطق مرتفعة الحرارة، فيحب أن يتم ري المحصول بشكل مستمر دون الإفراط في كميات الماء، حتى لا يتعرض إلى الجفاف.

اقرأ أيضًا:  وقت زراعة البقدونس في السعودية

خطوات زراعة الجرجير

عند تحضير مُتطلبات زراعة الجديد في الموعد المُناسب وفقًا لِما أعلنت عنه وزارة الزراعة السعودية يبدأ المُزارع باِتباع الخطوات الآتية:

1. اختيار أنواع البذور المناسبة للزراعة؛ لضمان محصول عالي الجودة.
2. إضافة نوع جيد من السماد العضوي إلى التربة.
3. إنشاء خلايا في التربة.
4. وضع بذرة أو بذرتين في كل خلية.
5. مراعاة أن تكون البذور على عمق يصل إلى حوالي 7 مللي متر لسطح التربة.
6. ري البذور بانتظام أو عند ملاحظة جفافها، حتى لا تتعفن داخل التربة.
7. الحرص على زراعة الجرجير في مكان تصل إليه أشعة الشمس بسهولة، وتظل لفترات طويلة، لضمان نمو البراعم.
8. تقسيم الأرض إلى مجموعة من الصفوف.
9. وضع في كل صف شتلات، بشرط أن تكون هناك مسافة واضحة تفصل بين كل شتلة والأخرى، وتقدر بحوالي 14 سم.
10. على مدار أسبوع أو أسبوعين، يتم إضافة الشتلات حول البذور.
11. إضافة المساد إلى التربة بشكل مستمر.

اقرأ أيضًا:  وقت زراعة النعناع في السعودية

معايير ري الجرجير

من المُتعارف عليه أن الجرجير يحتاج إلى معايير ري معينة ومختلفة عن باقي المحاصيل، ومنها:

الأمراض التي تصيب الجرجير

الجرجير مثله كمثل المحاصيل الزراعية الأخرى، هناك العديد من الآفات التي من المُحتمل أن تصيبه والتي يمكن الوقاية منها بسهولة.

1- اللفحة البكتيرية

يمكن ملاحظة ذلك عند ظهور أوراق الجرجير باللون الأصفر إلى جانب بعض البقع البنية الصغيرة المبللة وذلك ما يوضح إصابة الجرجير باللفحة البكتيرية، ويجب في بداية الأمر التخلص من النباتات المُصابة ومن ثم ري النباتات عند القاعدة.

للوقاية من الإصابة بهذا المرض من الأفضل معالجة البذور قبل الزراعة بالماء الساخن مع مراعاة عدم تبلل أوراق الشجر عند الري.

2- العفن الناعم

يظهر على هيئة مجموعة من البقع البنية على قمم الأوراق، حيث ينمو العفن في الأسفل، والجدير بالذكر أن السبب الرئيسي للإصابة به هو نمو الفطريات، والتخلص منه يبدأ من خلال إزالة كافة النباتات المصابة ومن ثم ري قاعدة النباتات بدلًا من الأوراق ومن ثم تقليم النباتات لتجنب الزحام وانتشار المرض بشكل أكبر.

3- الصدأ الأبيض

يتواجد في الجرجير على هيئة مجموعة من البثور البيضاء التي تظهر على الجانب السفلي من الورقة، وذلك ما يجعلها تتحول إلى اللون الأصفر، ويتسبب الصدأ الأبيض في نخر الورقة.

عادة ما يظهر هذا المرض بسبب تعرض الجرجير إلى درجة كبيرة من الرطوبة أو درجات الحرارة الباردة، ولتجنب الإصابة به من الأفضل أن يتم حرث النباتات في التربة، ومن ثم تطبيق مبيدات الفطريات على أوراق الشجر والتربة.

أسمدة تحفز نمو الجرجير

يجب الاهتمام بعملية التسميد، فبرغمأنها عملية بسيطة إلا أنها تساهم في الحصول على أفضل نتائج، ويجب الاعتماد على الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين ثم مزجُه مع التربة أثناء وقت الزراعة.

الجدير بالذكر أن السماد من المواد الضرورية للنبات خاصة إذا كان يحمل اللون الأخضر الباهت، حيث إن ذلك يشير إلى قلة حصوله على التغذية اللازمة له.

اقرأ أيضًا:  وقت زراعة البامية في السعودية

الحفاظ على محصول الجرجير

هناك عِدة نصائح من الأفضل الإلمام بها قبل زراعة الجرجير للحفاظ على المحصول، ومنها:

• من الأفضل عدم زراعة كميات كبيرة من الجرجير مرة واحدة؛ حتى لا تنضج قبل موعد الحصاد.
• عند زراعة الجرجير في حاويات أو وعاء، يجب الانتباه إلى أنه كلما كان الوعاء أصغر كلما احتاج إلى المزيد من الماء.
• كلما نمت النباتات من الأفضل نقلها إلى أماكن أخرى لتجنب انتشار الأمراض فيما بينهم.
• إذا كان المحصول سوف ينضج في فصل الصيف يجب مراعاة أن يكون في سلالات مقاومة للحرارة.
• قطف المحصول في المساء، لضمان عدم ذبوله أسفل أشعة الشمس الحادة.
• الحرص على عدم زراعة الجرجير في أعماق كبيرة من التربة.
• الانتباه إلى بيض الحشرات وإزالته من التربة على الفور.
• مراعاة عدم زراعة الجرجير في المناطق التي زرعت بها نباتات أخرى، للوقاية من الإصابة بالآفات والأمراض.
• تعريض الجرجير لأشعة الشمس بالكامل لمدة قد تصل إلى 6 ساعات متواصلة، للحصول على محصول ناضج وصحي.
• لا بُد من أن تكون التربة غنية بالعديد من المُغذيات الجيدة.
• مراعاة أن تكون شتلات الجرجير قادرة على تحمل الصقيع الخفيف، للعمل على حمايتها، ويمكنك في هذه الحالة الاستعانة بالأغطية الصوفية.

الجرجير من النباتات التي تستخدم في العديد من الأطباق المُعدة في المنزل، وذلك لكونه سهل الاستخدام، إلى جانب مذاقه الرائع وكثرة الفوائد التي يمكن الحصول عليها لصحة الجسم، ولهذا تحرص الكثير من البلدان على زراعته من بينها المملكة.